Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Polish Journal of Chemical Technology
Tom 25 (2023): Zeszyt 2 (June 2023)
Otwarty dostęp
Improvement in extraction and sensory properties of soapnut extract by fermentation
Xuan-Tien Le
Xuan-Tien Le
,
Tuong-An Tran-Thi
Tuong-An Tran-Thi
,
Kieu-Trang Phuong
Kieu-Trang Phuong
,
Minh-Tam Nguyen-Kim
Minh-Tam Nguyen-Kim
oraz
Tan Phat Dao
Tan Phat Dao
| 30 cze 2023
Polish Journal of Chemical Technology
Tom 25 (2023): Zeszyt 2 (June 2023)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
30 cze 2023
Zakres stron:
1 - 7
DOI:
https://doi.org/10.2478/pjct-2023-0010
Słowa kluczowe
Saponin
,
fermentation
,
© 2023 Xuan-Tien Le et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Xuan-Tien Le
Department of Chemical Engineering, Ho Chi Minh City University of Technology (HCMUT)
Ho Chi Minh City, Vietnam
Vietnam National University Ho Chi Minh City,
Ho Chi Minh City, Vietnam
Tuong-An Tran-Thi
Department of Chemical Engineering, Ho Chi Minh City University of Technology (HCMUT)
Ho Chi Minh City, Vietnam
Vietnam National University Ho Chi Minh City,
Ho Chi Minh City, Vietnam
Kieu-Trang Phuong
Department of Chemical Engineering, Ho Chi Minh City University of Technology (HCMUT)
Ho Chi Minh City, Vietnam
Vietnam National University Ho Chi Minh City,
Ho Chi Minh City, Vietnam
Notessen company limited
Ho Chi Minh City, Vietnam
Minh-Tam Nguyen-Kim
Department of Chemical Engineering, Ho Chi Minh City University of Technology (HCMUT)
Ho Chi Minh City, Vietnam
Vietnam National University Ho Chi Minh City,
Ho Chi Minh City, Vietnam
Tan Phat Dao
Faculty of Food and Environmental Engineering Nguyen Tat Thanh University
Ho Chi Minh City, Vietnam
Institute of Environmental Technology and Sustainable Development Nguyen Tat Thanh University
Ho Chi Minh City, Vietnam