Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of Animal Science
Tom 23 (2023): Zeszyt 3 (July 2023)
Otwarty dostęp
A practiced nanobiotechnology approach with the scope of nutrition, food safety, dietetics, gastronomy, and sustainability for humans by fish meat and fish products preservation – A review
Zafer Ceylan
Zafer Ceylan
oraz
Raciye Meral
Raciye Meral
| 26 lip 2023
Annals of Animal Science
Tom 23 (2023): Zeszyt 3 (July 2023)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
26 lip 2023
Zakres stron:
725 - 734
Otrzymano:
25 sty 2023
Przyjęty:
12 kwi 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2023-0037
Słowa kluczowe
nanobiotechnology
,
food safety
,
cooking
,
nutritional losses
,
quality
© 2023 Zafer Ceylan et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Zafer Ceylan
Department of Molecular Biology and Genetics/Biotechnology, Science Faculty, Bartın University
Bartın, Turkey
Raciye Meral
Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Van Yüzüncü Yıl University
Tuşba, Van, Turkey