Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of Animal Science
Tom 13 (2013): Zeszyt 2 (April 2013)
Otwarty dostęp
The relationship between colour and pH in cold-stored quail breast muscle / Zależność między barwą a pH w mięśniach piersiowych przepiórek przechowywanych w warunkach chłodniczych
Tadeusz Karamucki
Tadeusz Karamucki
,
Józefa Gardzielewska
Józefa Gardzielewska
,
Małgorzata Jakubowska
Małgorzata Jakubowska
,
Kinga Rybak
Kinga Rybak
oraz
Justyna Garczewska
Justyna Garczewska
| 24 kwi 2013
Annals of Animal Science
Tom 13 (2013): Zeszyt 2 (April 2013)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
24 kwi 2013
Zakres stron:
401 - 413
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2013-0019
This content is open access.
Tadeusz Karamucki
Faculty of Biotechnology and Animal Breeding, West Pomeranian University of Technology, Judyma 24, 71-466 Szczecin, Poland
Józefa Gardzielewska
Faculty of Biotechnology and Animal Breeding, West Pomeranian University of Technology, Judyma 24, 71-466 Szczecin, Poland
Małgorzata Jakubowska
Faculty of Biotechnology and Animal Breeding, West Pomeranian University of Technology, Judyma 24, 71-466 Szczecin, Poland
Kinga Rybak
Faculty of Biotechnology and Animal Breeding, West Pomeranian University of Technology, Judyma 24, 71-466 Szczecin, Poland
Justyna Garczewska
Faculty of Biotechnology and Animal Breeding, West Pomeranian University of Technology, Judyma 24, 71-466 Szczecin, Poland