Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Veterinaria
Tom 64 (2014): Zeszyt 1 (March 2014)
Otwarty dostęp
Relationships among pre-slaughter stress, rigor mortis, blood lactate, and meat and carcass quality in pigs
Marija Dokmanović
Marija Dokmanović
,
Milan Baltić Ž.
Milan Baltić Ž.
,
Radmila Marković
Radmila Marković
,
Marija Bošković
Marija Bošković
,
Jasna Lončina
Jasna Lončina
,
Nataša Glamočlija
Nataša Glamočlija
oraz
Mirjana Đorđević
Mirjana Đorđević
| 25 mar 2014
Acta Veterinaria
Tom 64 (2014): Zeszyt 1 (March 2014)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
25 mar 2014
Zakres stron:
124 - 137
DOI:
https://doi.org/10.2478/acve-2014-0013
Słowa kluczowe
pigs
,
pre-slaughter stress
,
rigor mortis
,
blood lactate
,
carcass and meat quality
This content is open access.
Marija Dokmanović
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Milan Baltić Ž.
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Radmila Marković
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Marija Bošković
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Jasna Lončina
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Nataša Glamočlija
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Mirjana Đorđević
Institute of Meat Hygiene and Technology, Belgrade, Serbia