Analysis of the Possibility of Improving the Indicators of Pork Quality Through Selection with Particular Consideration of Intramuscular Fat (MF) Content / Analiza możliwości poprawy wskaźników jakości wieprzowiny na drodze selekcji ze szczególnym uwzględnieniem zawartości tłuszczu śródmięśniowego (IMF)
e
29 gen 2013
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Pubblicato online: 29 gen 2013
Pagine: 33 - 44
DOI: https://doi.org/10.2478/v10220-012-0056-9
Parole chiave
This content is open access.
Tyra, Mirosław
Żak, Grzegorz