Flavonoid Content and Antioxidant Activity of Caraway Roots (Carum Carvi L.)
, e | 11 lug 2008
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Pubblicato online: 11 lug 2008
Pagine: 127 - 133
DOI: https://doi.org/10.2478/v10032-008-0011-6
Parole chiave
This content is open access.
Zdolność znoszenia rodnika DPPH przez ekstrakty z korzeni kminku zwyczajnego wzrastała wprost proporcjonalnie do długości okresu wegetacji, zawartości flawonoidów i stężenia ekstraktów.