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Journal of Veterinary Research
Volume 62 (2018): Numero 2 (June 2018)
Accesso libero
Microbiological quality of farmed grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish from Eastern Poland
Renata Pyz-Łukasik
Renata Pyz-Łukasik
e
Waldemar Paszkiewicz
Waldemar Paszkiewicz
| 07 lug 2018
Journal of Veterinary Research
Volume 62 (2018): Numero 2 (June 2018)
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Pubblicato online:
07 lug 2018
Pagine:
145 - 149
Ricevuto:
29 mar 2018
Accettato:
14 giu 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/jvetres-2018-0023
Parole chiave
fish quality
,
food safety
,
microbiological analysis
© 2018 Renata Pyz-Łukasik et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Renata Pyz-Łukasik
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Waldemar Paszkiewicz
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland