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Microbiological quality of farmed grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish from Eastern Poland


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Renata Pyz-Łukasik
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in LublinLublin, Poland
Waldemar Paszkiewicz
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in LublinLublin, Poland
eISSN:
2450-8608
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Molekularbiologie, Mikrobiologie und Virologie, andere, Medizin, Veterinärmedizin