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Ready-to-eat meat products as a source of Listeria monocytogenes

Monika Kurpas

Monika Kurpas

Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
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Kurpas, Monika
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Kinga Wieczorek

Kinga Wieczorek

Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
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Wieczorek, Kinga
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Jacek Osek

Jacek Osek

Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
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Osek, Jacek
  
30 mar 2018
Ready-to-eat meat products as a source of Listeria monocytogenes's Cover Image
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Categoria dell'articolo: Review Article
Pubblicato online: 30 mar 2018
Pagine: 49 - 55
Ricevuto: 20 set 2017
Accettato: 12 feb 2018
DOI: https://doi.org/10.2478/jvetres-2018-0007
Parole chiave
© 2018 M. Kurpas et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biologia molecolare, Microbiologia e virologia, Scienze della vita, altro, Medicina, Medicina veterinaria
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