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Journal of Horticultural Research
Volume 27 (2019): Numero 2 (December 2019)
Accesso libero
The Effect of Fragmentation and Packaging of Dried Parsley Leaves on Selected Chemical and Microbiological Parameters
Kalina Sikorska-Zimny
Kalina Sikorska-Zimny
,
Karolina Wójcicka
Karolina Wójcicka
,
Anita Rochmińska
Anita Rochmińska
,
Krzysztof P. Rutkowski
Krzysztof P. Rutkowski
,
Eligia M. Szewczyk
Eligia M. Szewczyk
e
Paweł Lisiecki
Paweł Lisiecki
| 31 dic 2019
Journal of Horticultural Research
Volume 27 (2019): Numero 2 (December 2019)
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Pubblicato online:
31 dic 2019
Pagine:
99 - 102
Ricevuto:
01 ott 2019
Accettato:
01 nov 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2019-0020
Parole chiave
parsley leaves
,
drying
,
microbial analysis
,
chemical parameters
,
storage
© 2019 Kalina Sikorska-Zimny et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Kalina Sikorska-Zimny
Research Institute of Horticulture
Stefan Batory State University,
Karolina Wójcicka
Stefan Batory State University,
Anita Rochmińska
Stefan Batory State University,
Krzysztof P. Rutkowski
Research Institute of Horticulture
Eligia M. Szewczyk
Medical University of Łódź, Department of Pharmaceutical Microbiology and Microbiological Diagnostics
Paweł Lisiecki
Stefan Batory State University,
Medical University of Łódź, Department of Pharmaceutical Microbiology and Microbiological Diagnostics