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Journal of Health Study and Medicine
Volume 2023 (2023): Numero 1 (Gennaio 2023)
Accesso libero
Pre-Incubation of Probiotics Before Intake: A Reasonable Recommendation?
Małgorzata Bernatek
Małgorzata Bernatek
Faculty of Health Sciences, Calisia University
Kalisz, Poland
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Katarzyna Wojtyła-Blicharska
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Henning Sommermeyer
Henning Sommermeyer
Faculty of Health Sciences, Calisia University
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Sommermeyer, Henning
06 nov 2023
Journal of Health Study and Medicine
Volume 2023 (2023): Numero 1 (Gennaio 2023)
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Pubblicato online:
06 nov 2023
Pagine:
107 - 115
Ricevuto:
28 giu 2023
Accettato:
20 lug 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/jhsm-2023-0007
Parole chiave
activation of probiotics
,
enteric coating
,
hydrochloric acid
,
low pH
,
pre-incubation of probiotics
,
probiotics
,
stomach
,
bacterial survivability
© 2023 Małgorzata Bernatek et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.