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Journal of Biomedical and Clinical Research
Volume 11 (2018): Numero 1 (July 2018)
Accesso libero
Chemical Composition and Antioxidant Activity of
Chaenomeles Maulei
Fruit Juice
Stefka V. Valcheva-Kuzmanova
Stefka V. Valcheva-Kuzmanova
,
Petko N. Denev
Petko N. Denev
e
Manol H. Ognyanov
Manol H. Ognyanov
| 30 dic 2019
Journal of Biomedical and Clinical Research
Volume 11 (2018): Numero 1 (July 2018)
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Pubblicato online:
30 dic 2019
Pagine:
41 - 48
Ricevuto:
30 gen 2018
Accettato:
26 giu 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/jbcr-2018-0007
Parole chiave
Chaenomeles maulei fruit juice
,
chemical composition
,
polyphenolic substances
,
organic acids
,
antioxidant activity
© 2018 Stefka V. Valcheva-Kuzmanova et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.