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Journal of Biomedical and Clinical Research
Band 11 (2018): Heft 1 (July 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Chemical Composition and Antioxidant Activity of
Chaenomeles Maulei
Fruit Juice
Stefka V. Valcheva-Kuzmanova
Stefka V. Valcheva-Kuzmanova
,
Petko N. Denev
Petko N. Denev
und
Manol H. Ognyanov
Manol H. Ognyanov
| 30. Dez. 2019
Journal of Biomedical and Clinical Research
Band 11 (2018): Heft 1 (July 2018)
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Online veröffentlicht:
30. Dez. 2019
Seitenbereich:
41 - 48
Eingereicht:
30. Jan. 2018
Akzeptiert:
26. Juni 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/jbcr-2018-0007
Schlüsselwörter
Chaenomeles maulei fruit juice
,
chemical composition
,
polyphenolic substances
,
organic acids
,
antioxidant activity
© 2018 Stefka V. Valcheva-Kuzmanova et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.