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Contemporary Agriculture
Volume 69 (2020): Numero 3-4 (December 2020)
Accesso libero
Statistical Analysis of the Physicochemical Parameters of Olive (
Olea europaea
L.) Ecotype Oils in the Oasis Region of Degache (Tunisia)
Fathi Ben Amar
Fathi Ben Amar
,
Sihem Ben Maachia
Sihem Ben Maachia
e
Mohamed Ayadi
Mohamed Ayadi
| 18 nov 2020
Contemporary Agriculture
Volume 69 (2020): Numero 3-4 (December 2020)
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Pubblicato online:
18 nov 2020
Pagine:
27 - 33
Ricevuto:
31 mar 2020
Accettato:
15 giu 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/contagri-2020-0005
Parole chiave
olive
,
oil
,
phenols
,
acidity
,
chlorophyll
,
carotenes
,
fatty acids
,
Tunisia
© 2020 Fathi Ben Amar et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Fathi Ben Amar
Olive Tree Institute
Sfax, Tunisia
Sihem Ben Maachia
Regional Center of Research on Oasis Agriculture
Tozeur, Tunisia
Mohamed Ayadi
Olive Tree Institute
Sfax, Tunisia