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The effect of freeze-dried Lactiplantibacillus plantarum I on the microbiological quality of queen scallop Aequipecten opercularis

Deni Kostelac

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Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of ZagrebZagreb,
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Ksenija Markov

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Iva Čanak

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Ines Kovačić

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Ante Žunec

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Jadranka Frece

Jadranka Frece

Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of ZagrebZagreb,
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Frece, Jadranka
  
05 mar 2025
The effect of freeze-dried Lactiplantibacillus plantarum I on the microbiological quality of queen scallop Aequipecten opercularis's Cover Image
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Pubblicato online: 05 mar 2025
Pagine: 9 - 14
Ricevuto: 12 mar 2024
Accettato: 10 dic 2024
DOI: https://doi.org/10.2478/cjf-2025-0002
Parole chiave
© 2025 Deni Kostelac et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Genetica, Biotecnologia, Ecologia, Scienze della vita, altro
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