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Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volume 16 (2023): Numero 1 (Novembre 2023)
Accesso libero
Nutritional quality and health benefits of roselle calyces
D. O. Raphael
D. O. Raphael
National Horticultural Research Institute
Ibadan, Nigeria
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O. T. Ademoyegun
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R. S. Ahmed
R. S. Ahmed
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Ahmed, R. S.
27 nov 2023
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volume 16 (2023): Numero 1 (Novembre 2023)
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Pubblicato online:
27 nov 2023
Pagine:
63 - 74
DOI:
https://doi.org/10.2478/ausal-2023-0005
Parole chiave
oxidative stress
,
mechanism
,
weight control
,
antimicrobial
,
anthocyanin
© 2023 D. O. Raphael et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
