Login
Registrati
Reimposta password
Pubblica & Distribuisci
Soluzioni Editoriali
Soluzioni di Distribuzione
Temi
Architettura e design
Arti
Business e Economia
Chimica
Chimica industriale
Farmacia
Filosofia
Fisica
Geoscienze
Ingegneria
Interesse generale
Legge
Letteratura
Linguistica e semiotica
Matematica
Medicina
Musica
Scienze bibliotecarie e dell'informazione, studi library
Scienze dei materiali
Scienze della vita
Scienze informatiche
Scienze sociali
Sport e tempo libero
Storia
Studi classici e del Vicino Oriente antico
Studi culturali
Studi ebraici
Teologia e religione
Pubblicazioni
Riviste
Libri
Atti
Editori
Blog
Contatti
Cerca
EUR
USD
GBP
Italiano
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrello
Home
Riviste
Annals of Animal Science
Volume 15 (2015): Numero 1 (January 2015)
Accesso libero
Effect of Breed and Production System on Physicochemical Characteristics of Meat From Multi-Purpose Hens
Michał Puchała
Michał Puchała
,
Józefa Krawczyk
Józefa Krawczyk
,
Zofia Sokołowicz
Zofia Sokołowicz
e
Katarzyna Utnik-Banaś
Katarzyna Utnik-Banaś
| 03 mar 2015
Annals of Animal Science
Volume 15 (2015): Numero 1 (January 2015)
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Sommario
Bibliografia
Autori
Articoli in questo Numero
Anteprima
PDF
Cita
CONDIVIDI
Pubblicato online:
03 mar 2015
Pagine:
247 - 261
Ricevuto:
08 ago 2014
Accettato:
31 ott 2014
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2014-0082
Parole chiave
hens
,
biodiversity
,
free range
,
meat quality
,
fatty acid
© by Michał Puchała
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Michał Puchała
Department of Animal Genetic Resources Conservation, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków, Poland
Józefa Krawczyk
Department of Animal Genetic Resources Conservation, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków, Poland
Zofia Sokołowicz
Department of Animal Production and Poultry Products Evaluation, University of Rzeszów, Ćwiklińskiej 2, 35-601 Rzeszów, Poland
Katarzyna Utnik-Banaś
3 Department of Management and Marketing in Agribusiness, University of Agriculture in Krakow, Al. Mickiewicza 21, 31-120 Kraków, Poland