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Characterization of the growth of Lactobacillus plantarum in milk in dependence on temperature

Zuzana Matejčeková

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Matejčeková, Zuzana
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Denisa Liptáková

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Sabína Spodniaková

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Ľubomír Valík

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Valík, Ľubomír
  
08 dic 2016
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Pubblicato online: 08 dic 2016
Pagine: 104 - 108
DOI: https://doi.org/10.1515/acs-2016-0018
Parole chiave
© 2016 Faculty of Chemical and Food Technology, Slovak University of Technology in Bratislava
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Chimica, Chimica, altro
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