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Strojnícky časopis - Journal of Mechanical Engineering
Édition 70 (2020): Edition 2 (Novembre 2020)
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Monitoring of the Apple Ferment Parameters
Čierny Matúš
Čierny Matúš
Slovak University of Technology in Bratislava, Faculty of Mechanical Engineering, Institute of process engineering
Bratislava, Slovakia
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Matúš, Čierny
,
Macho Oliver
Macho Oliver
Slovak University of Technology in Bratislava, Faculty of Mechanical Engineering, Institute of process engineering
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Oliver, Macho
,
Gabrišová Ľudmila
Gabrišová Ľudmila
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Ľudmila, Gabrišová
et
Fekete Roman
Fekete Roman
Slovak University of Technology in Bratislava, Faculty of Mechanical Engineering, Institute of process engineering
Bratislava, Slovakia
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Roman, Fekete
12 déc. 2020
Strojnícky časopis - Journal of Mechanical Engineering
Édition 70 (2020): Edition 2 (Novembre 2020)
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Publié en ligne:
12 déc. 2020
Pages:
49 - 54
DOI:
https://doi.org/10.2478/scjme-2020-0019
Mots clés
Fermentation
,
Yeast
,
Determination of ethanol
© 2020 Čierny Matúš et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.