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Environmental Protection and Natural Resources
Édition 32 (2021): Edition 3 (September 2021)
Accès libre
Analysis of Changes in Shopping Habits and Causes of Food Waste Among Consumers Before and During the COVID-19 Pandemic in Poland
Robert Nicewicz
Robert Nicewicz
et
Beata Bilska
Beata Bilska
| 30 sept. 2021
Environmental Protection and Natural Resources
Édition 32 (2021): Edition 3 (September 2021)
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Publié en ligne:
30 sept. 2021
Pages:
8 - 19
DOI:
https://doi.org/10.2478/oszn-2021-0010
Mots clés
food waste
,
consumers
,
survey
,
shopping behaviour
,
COVID-19 pandemic
,
Poland
© 2021 Robert Nicewicz et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Robert Nicewicz
Faculty of Human Nutrition, Warsaw University of Life Sciences
Beata Bilska
Chair of Gastronomic Technology and Food Hygiene, Institute of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences