Connexion
S'inscrire
Réinitialiser le mot de passe
Publier & Distribuer
Solutions d'édition
Solutions de distribution
Thèmes
Architecture et design
Arts
Business et économie
Chimie
Chimie industrielle
Droit
Géosciences
Histoire
Informatique
Ingénierie
Intérêt général
Linguistique et sémiotique
Littérature
Mathématiques
Musique
Médecine
Pharmacie
Philosophie
Physique
Sciences bibliothécaires et de l'information, études du livre
Sciences des matériaux
Sciences du vivant
Sciences sociales
Sport et loisirs
Théologie et religion
Études classiques et du Proche-Orient ancient
Études culturelles
Études juives
Publications
Journaux
Livres
Comptes-rendus
Éditeurs
Blog
Contact
Chercher
EUR
USD
GBP
Français
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Panier
Home
Journaux
Malaysian Journal of Halal Research
Édition 5 (2022): Edition 1 (June 2022)
Accès libre
Nutritional Assessment of Guava for Quality Jelly Production
Md. Shariful Islam
Md. Shariful Islam
,
Rabeya Basri
Rabeya Basri
,
Md. Sharifur Rahman
Md. Sharifur Rahman
,
Md. Nizam Uddin
Md. Nizam Uddin
,
Md. Shahidul Islam
Md. Shahidul Islam
et
Shaikh Abdullah Al Mamun Hossain
Shaikh Abdullah Al Mamun Hossain
| 02 sept. 2022
Malaysian Journal of Halal Research
Édition 5 (2022): Edition 1 (June 2022)
À propos de cet article
Article précédent
Article suivant
Résumé
Références
Auteurs
Articles dans cette édition
Aperçu
PDF
Citez
Partagez
Publié en ligne:
02 sept. 2022
Pages:
24 - 32
DOI:
https://doi.org/10.2478/mjhr-2022-0004
Mots clés
Shelf-life
,
Sensory parameters
,
Ascorbic acid
,
Minerals
,
guava
© 2022 Md. Shariful Islam et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Md. Shariful Islam
Department of Agricultural Chemistry, Patuakhali Science and Technology University
Bangladesh
Rabeya Basri
Department of Post Harvest Technology and Marketing, Faculty of Nutrition and Food Science, Patuakhali Science and Technology University
Bangladesh
Md. Sharifur Rahman
Department of Food Technology and Engineering, Faculty of Nutrition and Food Science, Patuakhali Science and Technology University
Bangladesh
Md. Nizam Uddin
Department of Agricultural Chemistry, Patuakhali Science and Technology University
Bangladesh
Md. Shahidul Islam
Department of Post Harvest Technology and Marketing, Faculty of Nutrition and Food Science, Patuakhali Science and Technology University
Bangladesh
Shaikh Abdullah Al Mamun Hossain
Department of Agricultural Engineering, Patuakhali Science and Technology University
Bangladesh