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Microbiological quality of farmed grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish from Eastern Poland

Renata Pyz-Łukasik

Renata Pyz-Łukasik

Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in LublinLublin, Poland
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Pyz-Łukasik, Renata
 et 
Waldemar Paszkiewicz

Waldemar Paszkiewicz

Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in LublinLublin, Poland
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Paszkiewicz, Waldemar
  
07 juil. 2018
Microbiological quality of farmed grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish from Eastern Poland's Cover Image
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Publié en ligne: 07 juil. 2018
Pages: 145 - 149
Reçu: 29 mars 2018
Accepté: 14 juin 2018
DOI: https://doi.org/10.2478/jvetres-2018-0023
Mots clés
© 2018 Renata Pyz-Łukasik et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.

Fig. 1

Microbial analysis of aerobic counts (A), psychrophilic counts (B), Enterobacteriaceae counts (C), and Staphylococcus counts (D) (mean ±SD, log cfu/ g)
Microbial analysis of aerobic counts (A), psychrophilic counts (B), Enterobacteriaceae counts (C), and Staphylococcus counts (D) (mean ±SD, log cfu/ g)
Langue:
Anglais
Périodicité:
4 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Biologie moléculaire, Microbiologie et virologie, Sciences de la vie, autres, Médecine, Médecine vétérinaire
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