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Ready-to-eat meat products as a source of Listeria monocytogenes

Monika Kurpas

Monika Kurpas

Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
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Kurpas, Monika
, 
Kinga Wieczorek

Kinga Wieczorek

Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
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Wieczorek, Kinga
 et 
Jacek Osek

Jacek Osek

Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
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Osek, Jacek
  
30 mars 2018
Ready-to-eat meat products as a source of Listeria monocytogenes's Cover Image
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Catégorie d'article: Review Article
Publié en ligne: 30 mars 2018
Pages: 49 - 55
Reçu: 20 sept. 2017
Accepté: 12 févr. 2018
DOI: https://doi.org/10.2478/jvetres-2018-0007
Mots clés
© 2018 M. Kurpas et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Kurpas, Monika
Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
Wieczorek, Kinga
Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
Osek, Jacek
Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
Langue:
Anglais
Périodicité:
4 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Biologie moléculaire, Microbiologie et virologie, Sciences de la vie, autres, Médecine, Médecine vétérinaire
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