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Journal of Horticultural Research
Édition 31 (2023): Edition 2 (Décembre 2023)
Accès libre
Response of Fresh-Cut Iceberg Lettuce to Fumigation with Botanical Essential Oils
Maria Grzegorzewska
Maria Grzegorzewska
Fruit and Vegetables Storage and Processing Department, the National Institute of Horticultural Research
Skierniewice, Poland
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Grzegorzewska, Maria
,
Magdalena Szczech
Magdalena Szczech
Department of Microbiology and Rhizosphere, the National Institute of Horticultural Research
Skierniewice, Poland
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Szczech, Magdalena
,
Beata Kowalska
Beata Kowalska
Department of Microbiology and Rhizosphere, the National Institute of Horticultural Research
Skierniewice, Poland
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Kowalska, Beata
et
Anna Wrzodak
Anna Wrzodak
Fruit and Vegetables Storage and Processing Department, the National Institute of Horticultural Research
Skierniewice, Poland
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Wrzodak, Anna
29 déc. 2023
Journal of Horticultural Research
Édition 31 (2023): Edition 2 (Décembre 2023)
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Publié en ligne:
29 déc. 2023
Pages:
105 - 114
Reçu:
01 août 2023
Accepté:
01 nov. 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2023-0032
Mots clés
post-cutting fumigation
,
short-term storage
,
sensory quality
,
microbiological contamination
© 2023 Maria Grzegorzewska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.