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Journal of Apicultural Science
Édition 65 (2021): Edition 1 (June 2021)
Accès libre
Determination of Quality Characteristics, Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Propolis from Southeastern Mexico
Enrique Sauri-Duch
Enrique Sauri-Duch
,
Cesia Gutiérrez-Canul
Cesia Gutiérrez-Canul
,
Luis F. Cuevas-Glory
Luis F. Cuevas-Glory
,
Lorena Ramón-Canul
Lorena Ramón-Canul
,
Emilio Pérez-Pacheco
Emilio Pérez-Pacheco
et
Víctor M. Moo-Huchin
Víctor M. Moo-Huchin
| 24 juin 2021
Journal of Apicultural Science
Édition 65 (2021): Edition 1 (June 2021)
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Original Article
Publié en ligne:
24 juin 2021
Pages:
109 - 122
Reçu:
12 mai 2020
Accepté:
30 déc. 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/jas-2021-0008
Mots clés
antioxidant activity
,
phenolic compounds
,
propolis
,
quality
© 2021 Enrique Sauri-Duch et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Enrique Sauri-Duch
Tecnológico Nacional de México/IT de Mérida
Mérida, México
Cesia Gutiérrez-Canul
Tecnológico Nacional de México/ITS de Calkiní
Calkiní, México
Luis F. Cuevas-Glory
Tecnológico Nacional de México/IT de Mérida
Mérida, México
Lorena Ramón-Canul
Universidad de la Sierra Sur, Miahuatlan de Porfirio Díaz
Oaxaca, México
Emilio Pérez-Pacheco
Tecnológico Nacional de México/ITS de Calkiní
Calkiní, México
Víctor M. Moo-Huchin
Tecnológico Nacional de México/IT de Mérida
Mérida, México