Connexion
S'inscrire
Réinitialiser le mot de passe
Publier & Distribuer
Solutions d'édition
Solutions de distribution
Thèmes
Architecture et design
Arts
Business et économie
Chimie
Chimie industrielle
Droit
Géosciences
Histoire
Informatique
Ingénierie
Intérêt général
Linguistique et sémiotique
Littérature
Mathématiques
Musique
Médecine
Pharmacie
Philosophie
Physique
Sciences bibliothécaires et de l'information, études du livre
Sciences des matériaux
Sciences du vivant
Sciences sociales
Sport et loisirs
Théologie et religion
Études classiques et du Proche-Orient ancient
Études culturelles
Études juives
Publications
Journaux
Livres
Comptes-rendus
Éditeurs
Blog
Contact
Chercher
EUR
USD
GBP
Français
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Panier
Home
Journaux
Journal of Veterinary Research
Édition 57 (2013): Edition 3 (September 2013)
Accès libre
Wild boar meat sensory attributes contributing general meat quality
Dominika Guzek
Dominika Guzek
,
Dominika Głąbska
Dominika Głąbska
,
Paweł Plewa
Paweł Plewa
,
Karolina Kozań
Karolina Kozań
,
Jacek Pietras
Jacek Pietras
,
Rafał Plewa
Rafał Plewa
,
Ewelina Pogorzelska
Ewelina Pogorzelska
,
Grzegorz Pogorzelski
Grzegorz Pogorzelski
,
Jędrzej Trajer
Jędrzej Trajer
et
Agnieszka Wierzbicka
Agnieszka Wierzbicka
| 27 sept. 2013
Journal of Veterinary Research
Édition 57 (2013): Edition 3 (September 2013)
À propos de cet article
Article précédent
Article suivant
Résumé
Références
Auteurs
Articles dans cette édition
Aperçu
PDF
Citez
Partagez
Publié en ligne:
27 sept. 2013
Pages:
357 - 363
DOI:
https://doi.org/10.2478/bvip-2013-0062
This content is open access.
Dominika Guzek
Division of Engineering in Nutrition Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences
Dominika Głąbska
Department of Dietetics, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences
Paweł Plewa
Division of Engineering in Nutrition Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences
Karolina Kozań
Division of Engineering in Nutrition Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences
Jacek Pietras
Division of Engineering in Nutrition Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences
Rafał Plewa
Division of Engineering in Nutrition Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences
Ewelina Pogorzelska
Division of Engineering in Nutrition Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences
Grzegorz Pogorzelski
Division of Engineering in Nutrition Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences
Jędrzej Trajer
Department of Fundamental Engineering, Faculty of Production Engineering, Warsaw University of Life Sciences
Warsaw, Poland
Agnieszka Wierzbicka
Division of Engineering in Nutrition Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences