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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Édition 18 (2014): Edition 1 (June 2014)
Accès libre
Researches on Physico-Chemical and Microbiological Characteristics of Sheep and Cow Milk from Cristian Farm, Romania
Ionuţ Radu Popa
Ionuţ Radu Popa
,
Mihaela Tiţa
Mihaela Tiţa
,
Letiţia Oprean
Letiţia Oprean
,
Ramona Iancu
Ramona Iancu
,
Ecaterina Lengyel
Ecaterina Lengyel
et
Adina Frum
Adina Frum
| 27 janv. 2015
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Édition 18 (2014): Edition 1 (June 2014)
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Publié en ligne:
27 janv. 2015
Pages:
77 - 84
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2014-0009
Mots clés
sheep milk
,
cow milk
,
coliform bacteria
,
physico-chemical indicators
© Lucian Blaga University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.