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Annals of Animal Science
Édition 23 (2023): Edition 1 (January 2023)
Accès libre
Comparison of the Quality of Mountain Sheep Milk Obtained from Animals Kept on a Natural and Organic Mountain Pasture
Aldona Kawęcka
Aldona Kawęcka
et
Iwona Radkowska
Iwona Radkowska
| 27 janv. 2023
Annals of Animal Science
Édition 23 (2023): Edition 1 (January 2023)
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Publié en ligne:
27 janv. 2023
Pages:
275 - 283
Reçu:
06 mai 2022
Accepté:
29 août 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2022-0062
Mots clés
mountain pasture
,
milk quality
,
mountain sheep
© 2022 Aldona Kawęcka et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Aldona Kawęcka
Department of Sheep and Goat Breeding,
Iwona Radkowska
Department of Cattle Breeding, National Research Institute of Animal Production
Kraków, Poland