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Acta Chimica Slovaca
Édition 14 (2021): Edition 1 (January 2021)
Accès libre
Influence of sea buckthorn juice addition on the growth of microbial food cultures
Svetlana Schubertová
Svetlana Schubertová
,
Zuzana Burčová
Zuzana Burčová
,
Mária Greifová
Mária Greifová
,
Marianna Potočňáková
Marianna Potočňáková
,
Lívia Janotková
Lívia Janotková
et
František Kreps
František Kreps
| 29 janv. 2021
Acta Chimica Slovaca
Édition 14 (2021): Edition 1 (January 2021)
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Publié en ligne:
29 janv. 2021
Pages:
25 - 31
DOI:
https://doi.org/10.2478/acs-2021-0004
Mots clés
bacteria growth
,
health promoting food
,
sea buckthorn juice
© 2021 Svetlana Schubertová et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.