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Environmental and Climate Technologies
Volumen 27 (2023): Edición 1 (January 2023)
Acceso abierto
Evaluating Environmental Sustainability of Pasta Production through the Method LCA
Luisa Paolotti
Luisa Paolotti
,
Francesco Corridoni
Francesco Corridoni
,
Lucia Rocchi
Lucia Rocchi
y
Antonio Boggia
Antonio Boggia
| 26 oct 2023
Environmental and Climate Technologies
Volumen 27 (2023): Edición 1 (January 2023)
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Publicado en línea:
26 oct 2023
Páginas:
593 - 605
Recibido:
03 may 2023
Aceptado:
27 sept 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/rtuect-2023-0044
Palabras clave
Agri-food chain
,
environmental impacts
,
Life Cycle Assessment
,
sustainable production.
© 2023 Luisa Paolotti et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Luisa Paolotti
University of Perugia Dept. of Agricultural, Food and Environmental Sciences
Perugia, Italy
Francesco Corridoni
University of Perugia Dept. of Agricultural, Food and Environmental Sciences
Perugia, Italy
Lucia Rocchi
University of Perugia Dept. of Agricultural, Food and Environmental Sciences
Perugia, Italy
Antonio Boggia
University of Perugia Dept. of Agricultural, Food and Environmental Sciences
Perugia, Italy