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The study of pea pre-treatment effect on pea-based beverage quality

Jelena Zagorska

Jelena Zagorska

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Zagorska, Jelena
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Irena Bicurina

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Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Zanda Kruma

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Inga Ciprovica

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Aina Kokare

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Department of Plant Breeding and Agroecology, Institute of Agricultural Resources and EconomicsPriekuli, Latvia
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Kokare, Aina
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Jana Feldmane

Jana Feldmane

Tukums, Latvia
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Feldmane, Jana
  
01 sept 2025
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Publicado en línea: 01 sept 2025
Páginas: 30 - 41
Recibido: 18 jun 2025
Aceptado: 31 jul 2025
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2025-0003
Palabras clave
© 2025 Jelena Zagorska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
2 veces al año
Temas de la revista:
Ciencias de la vida, Biotecnología, Botánica, Ecología
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