Acceso abierto

Effect of the Yerba mate (Ilex paraguariensis) brewing method on the content of selected elements and antioxidant potential of infusions

Katarzyna Janda

Katarzyna Janda

Pomeranian Medical University in Szczecin, Department of Human Nutrition and MetabolomicsSzczecin, Poland
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Janda, Katarzyna
, 
Karolina Jakubczyk

Karolina Jakubczyk

Pomeranian Medical University in Szczecin, Department of Human Nutrition and MetabolomicsSzczecin, Poland
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Jakubczyk, Karolina
, 
Agnieszka Łukomska

Agnieszka Łukomska

Nencki Institute of Experimental Biology PASWarsaw, Poland
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Łukomska, Agnieszka
, 
Irena Baranowska-Bosiacka

Irena Baranowska-Bosiacka

Pomeranian Medical University in Szczecin, Department of BiochemistrySzczecin, Poland
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Baranowska-Bosiacka, Irena
, 
Ewa Rębacz-Maron

Ewa Rębacz-Maron

University of Szczecin, Department of Vertebrate Zoology and AnthropologySzczecin, Poland
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Rębacz-Maron, Ewa
, 
Karolina Dec

Karolina Dec

Pomeranian Medical University in Szczecin, Department of Human Nutrition and MetabolomicsSzczecin, Poland
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Dec, Karolina
, 
Joanna Kochman

Joanna Kochman

Pomeranian Medical University in Szczecin, Department of Human Nutrition and MetabolomicsSzczecin, Poland
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Kochman, Joanna
 y 
Izabela Gutowska

Izabela Gutowska

Pomeranian Medical University in Szczecin, Department of Medical ChemistrySzczecin, Poland
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Gutowska, Izabela
  
17 mar 2020
Effect of the Yerba mate (Ilex paraguariensis) brewing method on the content of selected elements and antioxidant potential of infusions's Cover Image
Acerca de este artículo
Artículo anterior
Artículo siguiente
Cite
Descargar portada
Publicado en línea: 17 mar 2020
Páginas: 54 - 60
DOI: https://doi.org/10.2478/pjct-2020-0008
Palabras clave
© 2020 Katarzyna Janda et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
4 veces al año
Temas de la revista:
Química Industrial, Biotecnología, Ingeniería química, Ingeniería de procesos
RSS Feed de revista