Influence of Cultivar and UGmax on Antioxidative Properties of Carrot Roots (Daucus Carota L.) and their Stability During Freezing Process
, y
10 dic 2014
Acerca de este artículo
Publicado en línea: 10 dic 2014
Páginas: 19 - 22
DOI: https://doi.org/10.2478/oszn-2014-0024
Palabras clave
© 2014 Anna J. Keutgen et. al.
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Keutgen, Anna J.
Wszelaczyńska, Elżbieta
Pobereżny, Jarosław