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Influence of Cultivar and UGmax on Antioxidative Properties of Carrot Roots (Daucus Carota L.) and their Stability During Freezing Process

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10 dic 2014

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Keutgen, Anna J.
Wszelaczyńska, Elżbieta
Pobereżny, Jarosław
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
4 veces al año
Temas de la revista:
Ciencias de la vida, Ecología