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Journal of Horticultural Research
Volumen 31 (2023): Edición 2 (December 2023)
Acceso abierto
Response of Fresh-Cut Iceberg Lettuce to Fumigation with Botanical Essential Oils
Maria Grzegorzewska
Maria Grzegorzewska
,
Magdalena Szczech
Magdalena Szczech
,
Beata Kowalska
Beata Kowalska
y
Anna Wrzodak
Anna Wrzodak
| 29 dic 2023
Journal of Horticultural Research
Volumen 31 (2023): Edición 2 (December 2023)
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Publicado en línea:
29 dic 2023
Páginas:
105 - 114
Recibido:
01 ago 2023
Aceptado:
01 nov 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2023-0032
Palabras clave
post-cutting fumigation
,
short-term storage
,
sensory quality
,
microbiological contamination
© 2023 Maria Grzegorzewska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Maria Grzegorzewska
Fruit and Vegetables Storage and Processing Department, the National Institute of Horticultural Research
Skierniewice, Poland
Magdalena Szczech
Department of Microbiology and Rhizosphere, the National Institute of Horticultural Research
Skierniewice, Poland
Beata Kowalska
Department of Microbiology and Rhizosphere, the National Institute of Horticultural Research
Skierniewice, Poland
Anna Wrzodak
Fruit and Vegetables Storage and Processing Department, the National Institute of Horticultural Research
Skierniewice, Poland