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Journal of Horticultural Research
Volumen 27 (2019): Edición 2 (December 2019)
Acceso abierto
Fruit Quality and Storability of Some Asian Pear Cultivars Collected in the Gene Bank of the Research Institute of Horticulture, Central Poland
Anna Skorupińska
Anna Skorupińska
,
Dorota E. Kruczyńska
Dorota E. Kruczyńska
,
Dorota Konopacka
Dorota Konopacka
,
Urszula Kaczmarek
Urszula Kaczmarek
,
Krzysztof P. Rutkowski
Krzysztof P. Rutkowski
y
Zbigniew B. Jóźwiak
Zbigniew B. Jóźwiak
| 31 dic 2019
Journal of Horticultural Research
Volumen 27 (2019): Edición 2 (December 2019)
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Publicado en línea:
31 dic 2019
Páginas:
55 - 64
Recibido:
01 dic 2018
Aceptado:
01 oct 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2019-0012
Palabras clave
flesh firmness
,
sensory evaluation
,
PCA
,
soluble solids
,
storage
,
regular atmosphere
,
titratable acidity
© 2019 Anna Skorupińska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.