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Folia Horticulturae
Volumen 31 (2019): Edición 1 (June 2019)
Acceso abierto
Productivity, nutritional and functional qualities of perennial wall-rocket: Effects of pre-harvest factors
Gianluca Caruso
Gianluca Caruso
,
Stefania De Pascale
Stefania De Pascale
,
Rosario Nicoletti
Rosario Nicoletti
,
Eugenio Cozzolino
Eugenio Cozzolino
y
Youssef Rouphael
Youssef Rouphael
| 30 jun 2019
Folia Horticulturae
Volumen 31 (2019): Edición 1 (June 2019)
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Publicado en línea:
30 jun 2019
Páginas:
71 - 80
Recibido:
18 ago 2018
Aceptado:
16 oct 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/fhort-2019-0004
Palabras clave
cropping practices
,
functional foods
,
glucosinolates
,
phytochemicals
,
produce processing
,
ready-to-use salads
© 2019 Gianluca Caruso et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.