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Contemporary Agriculture
Volumen 72 (2023): Edición 4 (December 2023)
Acceso abierto
Effects of Protease and Sex on Skin, Bone and Muscle Yields and Percentages of Major Primal Cuts in Broilers
Vladimir Dosković
Vladimir Dosković
,
Snežana Bogosavljević-Bošković
Snežana Bogosavljević-Bošković
,
Zdenka Škrbić
Zdenka Škrbić
,
Miloš Lukić
Miloš Lukić
,
Božidar Milošević
Božidar Milošević
,
Simeon Rakonjac
Simeon Rakonjac
,
Veselin Petričević
Veselin Petričević
y
Siniša Bjedov
Siniša Bjedov
| 22 dic 2023
Contemporary Agriculture
Volumen 72 (2023): Edición 4 (December 2023)
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Publicado en línea:
22 dic 2023
Páginas:
165 - 169
Recibido:
05 oct 2023
Aceptado:
01 nov 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/contagri-2023-0021
Palabras clave
broilers
,
protease
,
sex
,
yields and percentages of skin
,
bone and muscle
© 2023 Vladimir Dosković et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.