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Archiva Zootechnica
Volumen 26 (2023): Edición 1 (June 2023)
Acceso abierto
Potential implications of natural antioxidants from plant to improve nutritional quality, oxidative stability and lipid degradation of egg yolk: A review
Florentina Tuță
Florentina Tuță
,
Mihaela Dumitru
Mihaela Dumitru
,
Tatiana Dumitra Panaite
Tatiana Dumitra Panaite
,
Mihaela Hăbeanu
Mihaela Hăbeanu
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Vasile Bunduc
Vasile Bunduc
| 27 may 2023
Archiva Zootechnica
Volumen 26 (2023): Edición 1 (June 2023)
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Publicado en línea:
27 may 2023
Páginas:
28 - 55
DOI:
https://doi.org/10.2478/azibna-2023-0003
Palabras clave
nutrition
,
antioxidants
,
yolk egg
,
oxidation
,
laying hens
© 2023 Florentina Tuță et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Florentina Tuță
National Research & Development Institute for Biology and Animal Nutrition
Ilfov, Romania
Mihaela Dumitru
National Research & Development Institute for Biology and Animal Nutrition
Ilfov, Romania
Tatiana Dumitra Panaite
National Research & Development Institute for Biology and Animal Nutrition
Ilfov, Romania
Mihaela Hăbeanu
National Research & Development Institute for Biology and Animal Nutrition
Ilfov, Romania
Vasile Bunduc
SC Avicola Lumina SA
Constanta, Romania