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Acta Universitatis Sapientiae, Agriculture and Environment
Volumen 14 (2022): Edición 1 (December 2022)
Acceso abierto
Examination of the most important red wine grape varieties of the Miniş (Ménes) wine region based on their quantitative and qualitative parameters
Géza Balla
Géza Balla
,
Tekla Amália Lunka
Tekla Amália Lunka
,
Zsolt Szekely-Varga
Zsolt Szekely-Varga
y
Endre Kentelky
Endre Kentelky
| 27 ene 2023
Acta Universitatis Sapientiae, Agriculture and Environment
Volumen 14 (2022): Edición 1 (December 2022)
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Publicado en línea:
27 ene 2023
Páginas:
95 - 102
Recibido:
09 sept 2022
Aceptado:
15 oct 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/ausae-2022-0007
Palabras clave
winemaking
,
anthocyanin
,
acidity
,
sugar
,
alcohol
,
traditional varieties
© 2022 Géza Balla et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.