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Ovidius University Annals of Chemistry
Volumen 29 (2018): Edición 2 (July 2018)
Acceso abierto
Effect of different treatment on the proximate and antinutritional content of Nigerian cashew apple residue
Faith Iguodala Akinnibosun
Faith Iguodala Akinnibosun
y
Adedayo Michael Oyetayo
Adedayo Michael Oyetayo
| 01 sept 2018
Ovidius University Annals of Chemistry
Volumen 29 (2018): Edición 2 (July 2018)
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Publicado en línea:
01 sept 2018
Páginas:
68 - 71
Recibido:
25 abr 2018
Aceptado:
03 ago 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/auoc-2018-0009
Palabras clave
cashew apple residue (CAR)
,
soaking
,
boiling
,
fermentation
,
proximate
,
anti-nutrient
© 2018 Faith Iguodala Akinnibosun and Adedayo Michael Oyetayo, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Faith Iguodala Akinnibosun
Department of Microbiology, Faculty of Life Sciences, University of Benin,
Benin City, Nigeria
Adedayo Michael Oyetayo
Department of Science Laboratory Technology, Faculty of Applied Sciences, Rufus Giwa Polytechnic,
Owo, Nigeria