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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 26 (2022): Edición 2 (December 2022)
Acceso abierto
Safety Assessment of
Locusta migratoria
Powder Enriched Peanut-Based Ready-to-Use Therapeutic Foods (RUTF)
Olamide Abigael Akande
Olamide Abigael Akande
,
Olusola Samuel Jolayemi
Olusola Samuel Jolayemi
,
Matthew Olusola Oluwamukomi
Matthew Olusola Oluwamukomi
,
Oluwatooyin Faramade Osundahunsi
Oluwatooyin Faramade Osundahunsi
,
Oluwole Steve Ijarotimi
Oluwole Steve Ijarotimi
,
Elizabeth Alagbe
Elizabeth Alagbe
y
Damilola Ibitoye
Damilola Ibitoye
| 30 dic 2022
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 26 (2022): Edición 2 (December 2022)
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Publicado en línea:
30 dic 2022
Páginas:
195 - 208
Recibido:
26 may 2022
Aceptado:
25 sept 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2022-0016
Palabras clave
Migratory locust powder
,
Pesticide residues
,
Aflatoxins
,
Triazine
,
Peanut
,
Therapeutic foods
© 2022 Olamide Abigael Akande et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Olamide Abigael Akande
Food Science and Technology Department, School of Agriculture and Agricultural Technology, Federal University of Technology
Nigeria
Olusola Samuel Jolayemi
Food Science and Technology Department, School of Agriculture and Agricultural Technology, Federal University of Technology
Nigeria
Matthew Olusola Oluwamukomi
Food Science and Technology Department, School of Agriculture and Agricultural Technology, Federal University of Technology
Nigeria
Oluwatooyin Faramade Osundahunsi
Food Science and Technology Department, School of Agriculture and Agricultural Technology, Federal University of Technology
Nigeria
Oluwole Steve Ijarotimi
Food Science and Technology Department, School of Agriculture and Agricultural Technology, Federal University of Technology
Nigeria
Elizabeth Alagbe
Food Science and Technology Department, School of Agriculture and Agricultural Technology, Federal University of Technology
Nigeria
Damilola Ibitoye
Food Science and Technology Department, School of Agriculture and Agricultural Technology, Federal University of Technology
Nigeria