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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 24 (2020): Edición 1 (June 2020)
Acceso abierto
Transfer of Some Toxic Metals from Soil to Honey Depending on Bee Habitat Conditions
Monika Tomczyk
Monika Tomczyk
,
Grzegorz Zaguła
Grzegorz Zaguła
,
Czesław Puchalski
Czesław Puchalski
y
Małgorzata Dżugan
Małgorzata Dżugan
| 25 jun 2020
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 24 (2020): Edición 1 (June 2020)
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Publicado en línea:
25 jun 2020
Páginas:
49 - 59
Recibido:
20 dic 2019
Aceptado:
22 abr 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2020-0005
Palabras clave
honey
,
heavy metals
,
soil
,
melliferous plant
,
food chain
© 2020 Monika Tomczyk et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Monika Tomczyk
Department of Chemistry and Food Toxicology, Institute of Food Technology and Nutrition University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Grzegorz Zaguła
Department of Bioenergetics and Food Analysis, Institute of Food Technology and Nutrition University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Czesław Puchalski
Department of Bioenergetics and Food Analysis, Institute of Food Technology and Nutrition University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Małgorzata Dżugan
Department of Chemistry and Food Toxicology, Institute of Food Technology and Nutrition University of Rzeszów
Rzeszów, Poland