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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 18 (2014): Edición 1 (June 2014)
Acceso abierto
Chromatographic Detection of Rutin in the Aromatic and Semi Aromatic Romanian Autochthonous Musts Variety
Ecaterina Lengyel
Ecaterina Lengyel
,
Letiţia Oprean
Letiţia Oprean
,
Diana Stegărus
Diana Stegărus
,
Ramona Iancu
Ramona Iancu
,
Daniela Sandru
Daniela Sandru
,
Dan Mutu
Dan Mutu
,
Irina Geana
Irina Geana
y
Ovidiu Tiţa
Ovidiu Tiţa
| 27 ene 2015
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 18 (2014): Edición 1 (June 2014)
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Publicado en línea:
27 ene 2015
Páginas:
47 - 52
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2014-0005
Palabras clave
rutin
,
phenolic compounds
,
musts
,
HPLC
© Lucian Blaga University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.