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Annals of Animal Science
Volumen 20 (2020): Edición 3 (Julio 2020)
Acceso abierto
Effect of Age and Genotype of Native Breed Cockerels on Carcass and Meat Quality
Józefa Krawczyk
Józefa Krawczyk
Department of Poultry Breeding, National Research Institute of Animal Production
Kraków, Poland
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Krawczyk, Józefa
y
Anna Koseniuk
Anna Koseniuk
Department of Animal Molecular Biology National Research Institute of Animal Production
Kraków, Poland
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Koseniuk, Anna
01 ago 2020
Annals of Animal Science
Volumen 20 (2020): Edición 3 (Julio 2020)
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Publicado en línea:
01 ago 2020
Páginas:
1113 - 1126
Recibido:
09 oct 2019
Aceptado:
14 feb 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2020-0022
Palabras clave
slaughter cockerels
,
meat quality
,
native breeds
© 2020 Józefa Krawczyk et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
