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Annals of Animal Science
Band 20 (2020): Heft 3 (Juli 2020)
Uneingeschränkter Zugang
Effect of Age and Genotype of Native Breed Cockerels on Carcass and Meat Quality
Józefa Krawczyk
Józefa Krawczyk
Department of Poultry Breeding, National Research Institute of Animal Production
Kraków, Poland
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Krawczyk, Józefa
und
Anna Koseniuk
Anna Koseniuk
Department of Animal Molecular Biology National Research Institute of Animal Production
Kraków, Poland
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Koseniuk, Anna
01. Aug. 2020
Annals of Animal Science
Band 20 (2020): Heft 3 (Juli 2020)
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Online veröffentlicht:
01. Aug. 2020
Seitenbereich:
1113 - 1126
Eingereicht:
09. Okt. 2019
Akzeptiert:
14. Feb. 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2020-0022
Schlüsselwörter
slaughter cockerels
,
meat quality
,
native breeds
© 2020 Józefa Krawczyk et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
