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Annals of Animal Science
Volumen 19 (2019): Edición 1 (January 2019)
Acceso abierto
Effects of Dietary Conjugated Linoleic Acid and Selected Vegetable Oils or Vitamin E on Fatty Acid Composition of Hen Egg Yolks
Magdalena Franczyk-Żarów
Magdalena Franczyk-Żarów
,
Beata Szymczyk
Beata Szymczyk
y
Renata B. Kostogrys
Renata B. Kostogrys
| 01 feb 2019
Annals of Animal Science
Volumen 19 (2019): Edición 1 (January 2019)
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Publicado en línea:
01 feb 2019
Páginas:
173 - 188
Recibido:
17 may 2018
Aceptado:
01 oct 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2018-0052
Palabras clave
CLA-enriched eggs
,
olive oil
,
rapeseed oil
,
vitamin E
,
fatty acid profile
© 2019 Magdalena Franczyk-Żarów et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Magdalena Franczyk-Żarów
Department of Human Nutrition, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Kraków
Kraków, Poland
Beata Szymczyk
Department of Nutrition Physiology, National Research Institute of Animal Production,
Kraków, Poland
Renata B. Kostogrys
Department of Human Nutrition, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Kraków
Kraków, Poland