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European Journal of Tourism, Hospitality and Recreation
Volumen 7 (2016): Edición 2 (July 2016)
Acceso abierto
Consumer profile of Portuguese local food restaurants
Cátia Siopa
Cátia Siopa
,
Sofia Lopes
Sofia Lopes
,
Cátia Ferreira
Cátia Ferreira
y
Pedro López
Pedro López
| 28 dic 2016
European Journal of Tourism, Hospitality and Recreation
Volumen 7 (2016): Edición 2 (July 2016)
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Publicado en línea:
28 dic 2016
Páginas:
112 - 116
Recibido:
20 oct 2014
Aceptado:
22 feb 2015
DOI:
https://doi.org/10.1515/ejthr-2016-0013
Palabras clave
Local food restaurant
,
Consumer profile
,
Restaurant selection
,
Management implications
© 2016 Cátia Siopa et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Cátia Siopa
Portugal
Sofia Lopes
Polytechnic Institute of Leiria / School of Tourism and Maritime Technology, Peniche, Portugal
Cátia Ferreira
Polytechnic Institute of Leiria / School of Tourism and Maritime Technology, Peniche, Portugal
Pedro López
Extremadura University /Business Management and Sociology Department, Badajoz, Spain