Acceso abierto

Properties of crackers with buckwheat sourdough

Amel Selimović

Amel Selimović

Faculty of Technology, University of Tuzla, Univerzitetska 8, 75 000Tuzla, Bosnia and Herzegovina
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Selimović, Amel
, 
Dijana Miličević

Dijana Miličević

Faculty of Technology, University of Tuzla, Univerzitetska 8, 75 000Tuzla, Bosnia and Herzegovina
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Miličević, Dijana
, 
Amra Selimović

Amra Selimović

Faculty of Technology, University of Tuzla, Univerzitetska 8, 75 000Tuzla, Bosnia and Herzegovina
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Selimović, Amra
, 
Sanja Oručević Žuljević

Sanja Oručević Žuljević

Faculty of Agricultural and Food Science, University of Sarajevo, Zmaja od Bosne 8, 71 000Sarajevo, Bosnia and Herzegovina
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Žuljević, Sanja Oručević
, 
Amela Jašića

Amela Jašića

Faculty of Technology, University of Tuzla, Univerzitetska 8, 75 000Tuzla, Bosnia and Herzegovina
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Jašića, Amela
 y 
Amila Vranac

Amila Vranac

Faculty of Agricultural and Food Science, University of Sarajevo, Zmaja od Bosne 8, 71 000Sarajevo, Bosnia and Herzegovina
Buscar este autor en
Sciendo|Google Scholar
Vranac, Amila
  
29 dic 2017
Properties of crackers with buckwheat sourdough's Cover Image
Acerca de este artículo
Artículo anterior
Artículo siguiente
Cite
Descargar portada
Publicado en línea: 29 dic 2017
Páginas: 152 - 158
DOI: https://doi.org/10.1515/acs-2017-0025
Palabras clave
© Faculty of Chemical and Food Technology, Slovak University of Technology in Bratislava
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
2 veces al año
Temas de la revista:
Química, Química
RSS Feed de revista