Nutrition of infants and young children in Poland – Pitnuts 2016

Eating frequency (every day or 2-4 twice a week)Częstość spożycia (codziennie lub 2-4 razy w tygodniu)	Percentage of children at the age of 2 and 3 years Odsetki dzieci w 2. i 3. roku życia		Children aged 13-36 months total (n=612)Dzieci 13-36 miesięcy ogółem (n=612)
	2 nd year of life 2. rok życia (n=306)	3 rd year of life 3. rok życia (n=306)
Meals prepared separately for the child Posiłki przygotowywane osobno dla dziecka	37.6	14.7	26.3
Family meals Dieta stołu rodzinnego	80.3	94.8	87.4
Infant formula Mleko modyfikowane	56.7	29.0	43.0
Infant cereals Kaszki/kleiki	48.8	26.1	37.6
Baby food [soups/dishes] Zupki/obiadki	22.9	5.9	14.5
Purees/fruit desserts Przeciery/deserki owocowe	31.7	11.4	21.7
Wheat bread Pieczywo pszenne	84.8	86.9	85.8
Pasta Makarony	51.4	54.3	52.8
Breakfast cereals Płatki śniadaniowe	33.9	49.4	41.5
Cow’s milk Mleko płynne spożywcze	41.9	62.1	52.0
Fruit yoghurts, dairy desserts Jogurty owocowe, desery mleczne	57.7	67.6	62.6
Poultry Drób	92.9	91.8	85.5
Cured meats Wędliny	78.0	82.4	80.1
Vegetables Warzywa	83.7	84.3	84.0
Fruits Owoce	92.9	91.8	92.3

Characteristics of the groups of children aged 5 to 36 months (n=1059).Tabela II. Charakterystyka badanej grupy dzieci w wieku od 5 do 36 miesiąca życia (n=1059).

Variables Zmienne	Infants 5-12 months old (n=447)		Children 13-36 months old (n=612)
	Niemowlęta 5-12 m.ż. (n=447)		Dzieci 13-36 m.ż. (n=612)
Children’s age [months]
Wiek dzieci [miesiące]
median (range 1-3 quartile) mediana (zakres 1-3 kwartyl)	7.7 (5.8-10.2)		24.1 (17.8-30.0)
Sex [%]
Płeć [%]
boys chłopcy	49.4		50.0
girls dziewczynki	50.6		50.0
Parents’ education [%] Wykształcenie rodziców [%]	Mother Matka	Father Ojciec	Mother Matka	Father Ojciec
Primary
podstawowe	2.0	4.5	4.7	3.8
vocational
zawodowe	13.4	22.6	12.6	22.2
secondary
średnie	38.9	38.0	35.0	36.6
university
wyższe	45.6	29.1	47.4	29.2
Place of residence [%]
Miejsce zamieszkania [%]
Agglomerations aglomeracje	13.0		12.3
large city miasto duże	13.4		13.1
city miasto	10.1		8.8
town miasto małe	25.1		25.3
countryside wieś	38.5		40.5
BMI [% of parents]	Mother	Father	Mother	Father
BMI [%rodziców]	Matka	Ojciec	Matka	Ojciec
underweight (BMI<18,5)
niedowaga (BMI<18,5)	5.1	0.7	4.6	0.2
normal (BMI≥18,5 and <25)
norma (BMI≥18,5 i <25)	62.9	32.2	61.9	29.6
overweight (BMI≥25 and <30)
nadwaga (BMI≥25 i <30)	21.7	45.9	22.2	47.9
obesity (BMI≥30)
otyłość (BMI≥30)	9.8	14.1	9.0	12.9

Nutritional status of the infants defined by the weight-for-height ratio – nation-wide, Polish, representative sample.Tabela III. Stan odżywienia badanych niemowląt określony poprzez znormalizowany wskaźnik masa ciała do długości/wysokości ciała – próba ogólnopolska, reprezentatywna.

Nutritional status Stan odżywienia	Cut-off points Weight-for-height z-score (acc. to WHO) Punkty odcięcia Weight-for-height z-score (wg WHO)	Infants 5-12 months old (n=447) Niemowlęta 5-12 miesięcy (n=447)
Nutritional status Stan odżywienia		N	%
Possible risk of overweight Możliwe ryzyko nadmiaru masy ciała	>1 SD to 2 SD	61	13.7
Overweight/Nadwaga	>2 SD to 3 SD	13	2.9
Obese/Otyłość	>3 SD	6	1.3
Total/Łącznie		80	17.9
Wasted Niedobór masy ciała do długości/wysokości ciała	<-2 SD to -3 SD	42	9.4
Severely wasted Znaczny niedobór masy ciała do długości/wysokości ciała	<-3 SD	23	5.1
Total/Łącznie		65	14.5
Normal nutritional status Prawidłowy stan odżywienia	≥-2 SD to +1 SD	302	67.6

Nutritional status of the children aged 13-36 months defined by the weight-for-height ratio – nation-wide, Polish, representative sample.Tabela V. Stan odżywienia badanych dzieci w wieku 13-36 miesięcy określony poprzez znormalizowany wskaźnik masa ciała do długości/wysokości ciała – próba ogólnopolska, reprezentatywna

Nutritional status Stan odżywienia	Cut-off points Weight-for-height z-score (acc. to WHO) Punkty odcięcia Weight-for-height z-score (wg WHO)	Children aged 13-36 months (n=612) Dzieci 13-36 miesięcy (n=612)
Nutritional status Stan odżywienia		N	%
Possible risk of overweight Możliwe ryzyko nadmiaru masy ciała	>1 SD to 2 SD	113	18.4
Overweight Nadwaga	>2 SD to 3 SD	42	6.9
Obese Otyłość	>3 SD	17	2.8
Total Łącznie		172	28.1
Wasted Niedobór masy ciała do długości /wysokości ciała	<-2 SD to -3 SD	14	2.3
Severely wasted Znaczny niedobór masy ciała do długości /wysokości ciała	<-3 SD	11	1.8
Total Łącznie		25	4.1
Normal nutritional status Prawidłowy stan odżywienia	≥-2 SD to +1 SD	415	67.8

Feeding practices in children aged 13-36 months (n=612) – meal organisation.Tabela VI. Sposób żywienia dzieci w wieku poniemowlęcym (n=612) – organizacja posiłków.

Meals Posiłki	Percentage of children aged 13-36 months who consume such meals every day or at least 2-4 times a week Odsetek dzieci w wieku 13-36 m.ż. spożywających różne posiłki codziennie lub przynajmniej 2-4 razy w tygodniu
Breastfeeding Karmienie piersią	10.0
Recommended meals Posiłki zalecane
breakfast śniadanie	99.3
second breakfast drugie śniadanie	93.5
dinner [soup/main course] obiad [zupa/drugie danie]	95.8/94.9
afternoon snack podwieczorek	94.0
supper kolacja	98.9
Additional meals Posiłki dodatkowe
bedtime meal posiłek przed snem	55.6
eating/drinking at night jedzenie/picie w nocy	42.0
snacking between meals pojadanie	85.1
Feeding type Forma żywienia
family meals posiłki stołu rodzinnego	87.4
meals prepared separately for the child posiłki przygotowywane osobno dla dziecka	26.3
meals based on baby foods intended for infants and young children posiłki na bazie żywności gotowej dla niemowląt i małych dzieci	14.5-43.0
meals not prepared at home posiłki przygotowywane poza domem	3.3

Average daily food ration of children aged 13-36 months (n=612) in relation to the model food ration.Tabela VII. Przeciętna całodzienna racja pokarmowa dzieci w wieku poniemowlęcym (n=612) w odniesieniu do modelowej racji pokarmowej.

	Group of products Grupa produktów	Unit Jednostki	Model food ration for children aged 13-36 months Modelowa racja pokarmowa dla dzieci 13-36 miesięcy	Consumption in group of children aged 13-36 months (n=612) Spożycie w badanej grupie dzieci 13-36 miesięcy (n=612)		Percentage of children with consumption below recommendations Odsetek dzieci ze spożyciem poniżej normy
	Group of products Grupa produktów	Unit Jednostki		Median Mediana	Range 1-3 quartile Zakres 1-3 kwartyl
1.	Cereal products and potatoes Produkty zbożowe i ziemniaki
	bread pieczywo mieszane	g	20	45.0	25.0-63.3	16.3
	flour, pasta mąka, makarony	g	25	19.3	11.4-32.8	62.6
	groats, rice, cereals kasze, ryż, płatki śniadaniowe	g	30	17.9	8.1-32.5	72.2
1A.	Potatoes Ziemniaki	g	100	70.8	41.8-116.3	66.7
2.	Vegetables and fruits Warzywa i owoce	g	450	277.6	195.3-384.2	82.7
	vegetables warzywa	g	200	100.8	62.1-158.0	87.9
	fruits owoce	g	250	170.3	99.1-251.9	74.3
3.	Milk and milk products Mleko i produkty mleczne
	milk and fermented milk products mleko i mleczne napoje fermentowane	g	550	309.2	172.2-455.7	88.1
	including liquid milk w tym mleko płynne:	g	450	270.3	133.0-426.3	78.3
	cow’s milk spożywcze (krowie)	g	--	103.5	41.5-227.8	--
	infant formula modyfikowane	g	--	0.0	0.0-270.0	--
	fermented milk products mleczne napoje fermentowane	g	100	20.7	0.0-53.3	91.4
	cottage cheese sery twarogowe	g	10-15	13.3	2.1-43.3	43.6
	cheese sery podpuszczkowe	g	2	0.0	0.0-5.7	59.6
4.	Meat, cured meat, fishes and eggs Mięso, wędliny, ryby oraz jaja
	meat, poultry meat, cured meats mięso, drób, wędliny	g	20	68.8	43.8-100.5	7.5
	Fish Ryby	g	10	0.0	0.0-5.7	77.5
4A.	Eggs Jaja	g	25	22.7	6.8-41.3	53.9
5.	Fats Tłuszcze	g	16	17.2	10.8-25.6	44.6
	Butter and cream Zwierzęce: masło i śmietana	g	6	9.7	6.0-15.9	25.0
	Vegetable oils Roślinne: oleje	g	10	6.6	3.3-10.9	71.7
6.	Sugar and sweets Cukier i słodycze	g	20	25.3	13.3-40.1	39.9

Nutrition of children in the first year of life. Update 2016 Tabela I. Schemat żywienia dzieci w 1. roku życia. Aktualizacja 2016.

Age (months) Wiek (miesiące)	Abilities Umiejętności	Number of meals per day (approximate) Liczba posiłków w ciągu dnia (orientacyjna)	Ration size (ml) (approximate) Wielkość porcji (ml) (orientacyjna)		Meals type and consistency Rodzaj i konsystencja pokarmów	Examples² Przykłady pokarmów²
1	Suction and swallowing Ssanie i połykanie	7^*	110		Liquids / Płyny	Mother's milk or infant formula Mleko matki lub mleko modyfikowane
2-4	Suction and swallowing Ssanie i połykanie	6*	120-140		Liquids / Płyny
5-6	Initial mincing of meals with the tongue Początkowe rozdrabnianie pokarmów językiem Strong suction reaction Silny odruch ssania Pushing the food out of the mouth with tongue (temporary reaction) Wypychanie jedzenia z ust za pomocą języka (reakcja przejściowa) Opens mouth when the spoon is brought closer Otwieranie ust przy zbliżaniu łyżeczki	5*	150-160	Breastfeeding or formula feeding¹ Karmienie piersią lub mlekiem modyfikowanym1	Smooth purée Gładkie purée 4 dairy meals 4 posiłki mleczne	Cooked and mixed vegetables (eg. carrot) or fruits (e.g. apple, banana), meat, eggs, or potato purée, gluten-free infant cereals Gotowane miksowane warzywa (np. marchew) lub owoce (np. jabłko, banan), mięso, jaja lub purée ziemniaczane, kaszki/kleiki bezglutenowe Cereal products, including small amounts of gluten in any period after the child reaches the age of 4 months (17 weeks of life), until the age of 12 months Produkty zbożowe, w tym gluten w małych ilościach w dowolnym okresie po ukończeniu 4 m.ż. (17. tyg.ż.) do 12 m.ż.
7-8	Drawing food with the lips from the spoon Pobieranie pokarmu z łyżeczki wargami Biting, chewing, and lateral tongue movements Gryzienie, żucie, ruchy języka na boki Develops the abilities and coordination to eat independently Rozwój umiejętności i koordynacji umożliwiających samodzielne jedzenie	5*	170-180	Breastfeeding or formula feeding1 Karmienie piersią lub mlekiem modyfikowanym1	Increased diversity of minced or chopped products Zwiększona różnorodność rozdrobnionych lub posiekanych pokarmów Products given to child's hands Produkty podawane do ręki 3 dairy meals AT the age of 7-8 months 3 posiłki mleczne od 7-8. m.ż.	Mixed / finely chopped meat and fish Zmiksowane/drobno posiekane mięso, ryby Mashed, cooked vegetables and fruits Rozgniecione gotowane warzywa i owoce Chopped fresh vegetables and fruits (e.g. apple, pear, tomato) Posiekane surowe warzywa i owoce (np. jabłko, gruszka, pomidor) Soft parts of vegetables, fruits, meat given to the hand Miękkie kawałki/cząstki warzyw, owoców, mięsa podawane do ręki Cereals, bread Kasze, pieczywo Full fat cow's milk³ after the 11-12 months of life Pełne mleko krowie3 po 11-12. m.ż. Natural yoghurt, cheese, kefir Jogurt naturalny, sery, kefir
9-12		4-5*	190-220
PARENT/GUARDIAN decides WHAT, WHEN and HOW the child eats, CHILD decides, WHETHER and HOW MUCH to eat. RODZIC/OPIEKUN decyduje, CO dziecko zje, KIEDY i JAK jedzenie będzie podane. DZIECKO decyduje, CZY posiłek zje i ILE zje.

Introduction of infant formula and complementary foods into the diets of infants.Tabela IV. Wprowadzanie mleka modyfikowanego i żywności uzupełniającej do diety niemowląt.

No Lp.	Range of products Asortyment produktów	Percentage of infants (n=447) who had complementary foods introduced in consecutive months of life Odsetek niemowląt (n=447), u których wprowadzono żywność uzupełniającą w kolejnych miesiącach życia
No Lp.	Range of products Asortyment produktów	1 month of life 1. m.ż.	2 month of life 2. m.ż.	3 month of life 3. m.ż.	4 month of life 4. m.ż.	5 month of life 5. m.ż.	6 month of life 6. m.ż.
1.	Infant formula Mleko modyfikowane	27.3	10.7	9.2	6.3	3.8	4.9
2.	Gluten-free infant cereals (rice, corn) Kleiki, kaszki bezglutenowe (ryżowa, kukurydziana)	0.9	1.3	5.1	24.8	21.0	13.4
3.	Gluten-containing infant cereals (semolina, wheat, multigrain) Kleiki, kaszki zawierające gluten (manna, pszenna, wielozbożowa)	0.4	1.1	2.9	11.4	17.7	16.3
4.	Fruit juices Soki owocowe	0.2	0.7	2.9	21.0	14.3	14.5
5.	Water Woda	25.3	10.3	12.5	13.9	12.3	9.6
6.	Tea for children Herbatka dla dzieci	16.1	6.5	7.4	12.3	8.1	5.1
7.	Tea / Herbata	0.9	2.7	1.8	4.9	3.6	3.6
8.	Crust/bread/roll Skórka chleba/chleb/bułka	0.0	0.4	0.4	5.8	8.5	13.2
9.	Fruit purees Przeciery owocowe	0.0	0.0	2.7	30.6	23.9	14.8
10.	Purees/vegetable soups Przeciery/zupki warzywne	0.2	0.0	1.3	30.9	28.9	17.4
11.	Meat Mięso	0.2	0.0	0.2	7.8	20.8	21.3
12.	Fish Ryby	0.0	0.0	0.2	3.4	13.2	16.6
13.	Egg yolk Żółtko	0.0	0.0	0.2	3.1	4.7	15.9
14.	Whole egg Całe jajo	0.0	0.0	0.0	1.8	2.2	7.8
15.	Yoghurt/cottage cheese/cheese Jogurt/twarożek/sery	0.2	0.0	0.2	5.4	8.1	12.3
16.	Cow’s milk Mleko krowie	0.2	0.4	0.0	0.9	2.5	1.1
17.	Biscuits/sponge fingers Herbatniki/biszkopty	0.0	0.0	0.9	6.7	11.2	15.7

Nutrient profile in the diet of children aged 13-36 months in relation to nutritional recommendations (n=612).Tabela IX. Profil składników odżywczych w dietach badanych dzieci w wieku poniemowlęcym w odniesieniu do norm żywienia (13-36 miesięcy życia; n=612).

Nutrients Składniki pokarmowe	Unit Jednostka	Children aged 13-36 months (n=612) Dzieci 13-36 miesięcy (n=612)		Recommendation EAR/AI Norma EAR/AI*	Percentage of children consuming less than recommedations Odsetek dzieci ze spożyciem poniżej normy
Nutrients Składniki pokarmowe	Unit Jednostka	Median Mediana	1-3 quartile 1-3 kwartyl	Recommendation EAR/AI Norma EAR/AI*
Energy Energia	kJ	4638.0	3826.1-5693.4	--
Energy Energia	kcal	1105.2	913.6-1355.9	1000	36.6
Total protein Białko ogółem	g	40.7	32.1-50.6	12	0.3
Fat Tłuszcz	g	36.3	28.6-46.7	39	58.7
LCPUFA LCPUFA	mg	37.1	18.5-76.5	250*	99.0
Total carbohydrates Węglowodany ogółem	g	161.2	131.2-195.1	--	--
Digestible carbohydrates Węglowodany przyswajalne	g	152.4	123.7-183.7	100	11.1
Sucrose Sacharoza	g	38.2	25.6-53.7	--	--
Lactose Laktoza	g	15.7	8.6-26.6	--	--
Starch Skrobia	g	56.4	42.0-75.1	--	--
Dietary fibre Błonnik pokarmowy	g	9.6	7.4-12.4	10*	56.4
Percent of energy from protein Procent energii z białka	%	14.6	12.9-16.7	--	--
Percent of energy from fat Procent energii z tłuszczu	%	29.6	26.1-33.2	--	--
Percent of energy from carbohydrates Procent energii z węglowodanów	%	55.5	51.2-59.9	--	--
Percent of energy from sucrose Procent energii z sacharozy	%	13.9	10.0-18.0	<10%	25.2
Minerals Składniki mineralne
Sodium Sód	mg	1541.8	1122.9-1944.9	750*	9.3
Ptassium Potas	mg	1711.3	1361.7-2110.2	2400*	87.4
Calcium Wapń	mg	546.7	414.2-707.8	500	42.3
Phosphorus Fosfor	mg	685.8	556.0-855.4	380	5.4
Magesium Magnez	mg	150.2	119.0-187.6	65	2.0
Iron / Żelazo	mg	6.98	5.35-8.85	3	2.0
Zinc Cynk	mg	5.68	4.44-6.72	2.5	2.0
Cooper Miedź	mg	0.60	0.46-0.74	0.25	1.1
Manganese Mangan	mg	1.66	1.16-2.20	--	--
Iodine Jod	μg	88.9	65.1-112.5	65	27.5
Vitamins Witaminy
Vitamin A (retinol equivalent) Witamina A (ekwiw. retinolu)	μg	829.8	585.4-1155.7	280	3.4
Vitamin E (alpha-tocopherol equivalent) Witamina E (ekwiw. alfa-tokoferolu)	mg	5.6	4.0-7.5	6*	59.2
Thiamine Tiamina	mg	0.73	0.57-0.98	0.4	7.0
Riboflavin Ryboflawina	mg	1.15	0.90-1.44	0.4	1.8
Niacin Niacyna	mg	8.60	6.78-11.26	5	10.1
Vitamin B₆ Witamina B₆	mg	1.07	0.86-1.35	0.4	1.1
Vitamin B₁₂ Witamina B₁₂	μg	2.00	1.50-2.77	0.7	3.1
Vitamin D Witamina D	μg	3.49	1.43-6.36	10	94.4
Vitamin C Witamina C	mg	83.1	54.0-118.1	30	7.5
Folate (diet equivalent) Foliany (ekwiw. diety)	μg	161.1	127.5-201.1	120	20.8
Folic acid Kwas foliowy	μg	7.7	0.0-39.3	--

eISSN:: 2719-535X
Sprache:: Englisch

Zeitrahmen der Veröffentlichung:: Volume Open
Fachgebiete der Zeitschrift:: Medizin, Klinische Medizin, Kinder- und Jugendmedizin, Kinderhämatolgie und -Onkologie, Öffentliches Gesundheitswesen

Zeitschrift RSS Feed