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Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 75 (2011): Heft 1 (Dezember 2011)
Uneingeschränkter Zugang
Quality of Fresh and Processed Red Beet from Organic and Conventional Cultivation
Ryszard Kosson
Ryszard Kosson
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Kosson, Ryszard
,
Krystyna Elkner
Krystyna Elkner
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Elkner, Krystyna
und
Anna Szafirowska
Anna Szafirowska
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Szafirowska, Anna
15. Feb. 2012
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 75 (2011): Heft 1 (Dezember 2011)
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COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht:
15. Feb. 2012
Seitenbereich:
125 - 132
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-011-0024-4
Schlüsselwörter
pickled red beets
,
chemical components
,
sensory quality
This content is open access.
